Ai Giardi di Sassa

Un dîner avec en cadeau pour vos yeux une vue incroyable ça vous tente ?

C'est ce que le restaurant Ai Giardini di Sassa vous offre. Situé sur les hauteurs de Lugano à l’hôtel de la Villa Sassa.

La terrasse est exceptionnelle, une fois que vous prenez place à table, il ne vous reste plus qu'à contempler le beau panorama face à vous du lac et des montagnes.

Pour débuter cette soirée le chef de rang m'informe que le chef Daniele Canters m'a préparé un menu surprise où les produits du terroir se mélangent à une cuisine Calabraise.

J'adore les surprises !! C'est partiiii !

La dégustation commence par une entrée où la mer est au rendez-vous avec une salade de homard aux petits légumes crème de petits pois parfumée à la coriandre et à la fleur de sureau. Un verre de vin Villa Antinori pour accompagner mes mets.

Place ensuite à la pasta, avec des des raviolis d'aubergine à la parmigiana, tomate piennolo jaune cuite à l'eau de mer et fromage burrata.

Une petite pause avec un petit sorbet fruit de la passion - Grand Marnier et le dîner se termine sur une douceur avec une crème bavaroise à la noix de coco et aux noisettes et mousse de zabaglione. Une beauté dans l’assiette avec cette jolie petite rose .

Merci à Silvio, Aniceto e Daniele, les trois chefs de rang qui se sont relayés toute la soirée. Et pour ce qui est des mets dégustés, c’était plus que délicieux mes papilles gustatives vous en remercient.

Au petit déjeuner, j'ai aussi été gâtée car le responsable de Dot Licious qui se trouve dans l'enceinte de l'hôtel m'a préparé une assiette, sans gluten et sans lactose :
Empanadas de boeuf, sauce yogourt avocat