Deux chiffres 68 et 71 - Deux étages
Direction le quartier Business Bay, dès que je descends du taxi, je lève les yeux pour admirer les deux grandes tours de l'hôtel JW Marriott Marquis Dubaï.
C'est au 68 ème étage que j'ai rendez-vous, en prenant l'ascenseur je filme la vitesse à laquelle l'ascenseur monte et la vitre me permet de voir la ville sous un autre angle.
Cling ! Arrivée, les portes s'ouvrent, un collaborateur m'accompagne à ma table. Ok ok ..là ça rigole plus, ! WOW je vais dîner face à cette vue panoramique ??? Oh mais que c'est beau !!!! Dubaï de nuit ....j'ai clairement atteint le 68 ème ciel !
Je ne cesse de contempler cette vue pendant tout mon dîner. Je débute avec un velouté à la tomate puis je déguste la qualité suprême de la viande de bœuf. Le restaurant Prime68 est un steakhouse, leur plat signature est le filet mignon "Stockyard Wagyu". Il faut savoir que le boeuf Wagyu est une espèce bovine d’origine japonaise. Au vu de sa tendreté, elle a été élue l’une des meilleures viandes du monde.
Je confirme que les 250g ont littéralement fondu dans ma bouche. C'était succulent ! Et pour vous dire la qualité du service, le chef de rang m’a demandé de choisir un couteau afin d'honorer la viande. Sans hésiter, j'ai choisi celui avec le manche blanc en nacre. Un dîner exquis dans un cadre insolite.
La soirée n'est pas terminée car je dois encore vous parler du deuxième chiffre, le 71. C'est à cet étage que se trouve le Vault, qui veut dire coffre-fort. Ce bar lounge offre la même vue. Prenez place, délectez-vous avec un cocktail artisanal imaginé par l'équipe de mixologue. Sans oublier, le DJ résident Adam J qui assurera une ambiance festive afin de vous rappeler de cette soirée suspendues sur les toits.
