Au-delà d’un restaurant
Et de trois ! Luigia ouvre son troisième établissement à Genève et cette fois-ci il n'y a pas qu'un restaurant mais carrément une académie !.
Situé au coeur du campus The Hive à Meyrin la Luigia Academy propose à Monsieur et Madame tous le monde de venir cuisiner et apprendre les délicieuses recettes régionales italiennes. C'est aussi l'occasion de se retrouver entre amis ou collègues et mijoter de bons petits plats aux saveurs italiennes. Et qui sais, vous serez peut-être le prochain Master Chef ?
Cet espace culinaire est également dédié à la formation du personnel de Luigia afin d'être à jour sur les nouvelles technologies. D'ailleurs derrière les fourneaux que se passe-il ? Mmmhhh... peut-être ma commande est en cours de préparation. Alors il est temps pour moi de m'installer.
Le restaurant est fidèle à lui-même la couleur rouge domine à l'intérieur. Je prends place en terrasse avec le potager en vue, je retrouve dans l'assiette la fraîcheur des produits.
Des antipastis pour commencer, des spaghettis aux fruits de mer et l'une des spécialités maison “Les Pétales”, la pâte à pizza et en forme de fleur et elles sont farcies de bufala, scamorza fumée, jambon cuit et huile de truffe. On peut également partager les minis pétales pour l’apéritif avec un verre de spritz et c’est parti pour trinquer à l’italienne,
Pour la douceur en fin de diner, l’incontournable Tiramisu et la pizza à la nutella….Mammmaaa miaaaa !!
Avant de quitter le lieu je regarde la cave à vin, les produits en vente sur les étagères des épiceries à notre disposition et surtout l'exposition de la vespa et de la Fiat 500 Topolino des années 50. Je replonge totalement dans mon enfance et mes vacances en Italie, j'adore !!.
Ah oui, petit message pour les parents ! Il n'y a plus besoin de babysitter vos enfants pourront en fin de repas tranquillement regarder un dessin animé dans la salle de cinéma ou encore jouer au baby foot.
Comme je vous le disais c'est bien plus qu'un restaurant, bravo à toute l'équipe pour ce super concept innovant.
